Bokföring för restauranger
Bokföring för restauranger efter sista sittningen.
En restaurang har fler moment i ekonomin än de flesta småföretag: kassa varje kväll, många leverantörer, personal på olika tider och en personalliggare som ska stämma. NONOX samlar det i ett system, och en Z-rapport som stämmer bokförs med en mall du själv godkänt.
0 kr i egen drift · 995 kr/år med drift, upp till 10 anställda · Alla moduler ingår
Vardagen
Så ser en månad ut på en restaurang.
Siffrorna kommer från kassan, banken, leverantörerna och personalen. Månaden är klar först när alla fyra stämmer med varandra.
-
01
Z-rapporten efter varje kväll
Kassan stängs och dagsrapporten visar försäljningen per momssats och hur gästerna betalat: kort, Swish, kontant eller presentkort. Trettio rapporter i månaden ska bokföras och stämma mot banken.
-
02
Mat, dryck och olika momssatser
Det du serverar kan ha olika momssatser. Rapporten delar upp försäljningen, och samma uppdelning ska synas i bokföringen och i momsdeklarationen.
-
03
Leverantörer varje vecka
Grossist, kött, fisk, grönt, dryck och städ. Många fakturor med korta förfallodagar som ska attesteras, betalas i tid och bokföras rätt.
-
04
Personal på olika tider
Kockar, servis och diskare på heltid, deltid och timmar. Lönen ska stämma med passen, och inhyrd personal ska också stå i liggaren.
-
05
Personalliggaren och kontrollbesöket
Restaurangbranschen ska föra personalliggare. Skatteverket kan komma oanmält, och då ska du kunna visa vem som jobbar just nu och vem som jobbat tidigare.
-
06
Flera enheter
Har du både restaurang och catering, eller två adresser, vill du se vad varje del tjänar och ha en liggare per lokal.
Så hjälper NONOX
Det här gör NONOX åt din restaurang.
Allt nedan finns i NONOX i dag. Det som är en modul slår du på under Inställningar → Moduler.
-
Z-rapporten bokförs med en mall
Kassasystemet mejlar dagsrapporten till restaurangens egen adress i NONOX. Du kopplar raderna till konton en gång och godkänner. Sedan tolkas varje rapport i samma format med mallen, och den kan bokföras automatiskt när den stämmer exakt och verifikationen balanserar.
- Inkorg för fakturor och kvittonModul
- Dagsrapporter från kassasystemetModul
-
Personalliggare per lokal
En kiosk på en surfplatta vid varje entré. Personalen checkar in med kod eller QR-kod, även utan internet. Inhyrd personal registreras med sin arbetsgivare. Liggaren kan bara skrivas till, och kontrollbesöket visar och exporterar den direkt.
- Personalliggare med kioskModul
- Kontrollbesök i personalliggarenModul
-
Timlön från godkända pass
Passen i liggaren blir förslag till tidrapporter. Den som har rätt att attestera lön godkänner, och lönekörningen räknar timlön, semester, sjuklön och arbetsgivaravgifter. Lönefilen går till banken och arbetsgivardeklarationen blir en fil.
- Timlön från godkända tidrapporterModul
- Lön med skattetabellerModul
- Semester och sjuklönModul
- Arbetsgivardeklaration (AGI)Modul
- Betalfiler till banken
-
Attest av leverantörsfakturor
Fakturorna kommer till inkorgen, och en annan person än den som registrerade attesterar. Betalfilen godkänns också av någon annan innan den kan laddas ner. Det gör det svårare att betala fel faktura.
- Leverantörsfakturor med attest
- Betalfiler till banken
- Inkorg för fakturor och kvittonModul
-
Resultat per enhet
Märk verifikationsrader och leverantörsfakturor med kostnadsställe, till exempel restaurang och catering, och ta fram resultatet per kostnadsställe som PDF eller CSV.
- Kostnadsställen och projekt
- Rapporter per period och kostnadsställe
-
Moms och bank utan dubbelarbete
Momsen räknas fram ur bokföringen och blir en fil till Skatteverket. Bankavstämningen visar vilka kortutbetalningar och betalningar som ännu inte stämmer.
- Momsdeklaration som fil
- Bankavstämning
Bra att veta innan du byter
- NONOX är inget kassasystem och har ingen lagerhantering. Du behåller kassan; NONOX bokför dagsrapporten.
- NONOX har inget personalschema. Timmarna kommer från personalliggaren eller från tidrapporter.
- Personalliggaren visas och exporteras som PDF, CSV och XML vid kontrollbesök, men skickas inte direkt till Skatteverket ännu.
Vad det kostar
En restaurang med åtta anställda: vad kostar bokföringen?
Bokföring, fakturering och lön för åtta anställda, med samma paket och listpriser som i vår jämförelse av bokföringsprogram. Med NONOX blir det mellan 6 949 kr och 10 501 kr billigare per år än de jämförda programmen med verifierade listpriser.
| Program och paket | Så har vi räknat | Per år |
|---|---|---|
| NONOXVi sköter driften. Alla moduler ingår. 0 kr om du kör själv. | Fast pris per företag och år, upp till 10 anställda. | 995 kr |
| Fortnox Mellan+ med Fortnox Access (100–999 verifikationer) och Lön 25 kr per anställd | 12 × (758 + 8 × 25 kr/mån) | 11 496 kr |
| Visma Spiris Växa (bokföring, fakturering och lön) | Prissidan anger bara ett fast pris för paketet, inte vad det kostar med åtta anställda. | Anges ej |
| Bokio Business med årsbetalning, en anställd ingår och 29 kr per extra anställd | 12 × (459 + 7 × 29 kr/mån) | 7 944 kr |
| Björn Lundén (Lundify)ej verifierat Total och lön 39 kr per lönebesked | 12 × (349 + 8 × 39 kr/mån) | 7 932 kr |
| Kleer inte direkt jämförbartMindre företag (inklusive redovisningskonsult) och Payroll Standard | 12 × (5000 + 8 × 225 kr/mån) | 81 600 kr |
Källor och hur vi räknat
Listpriser exklusive moms, hämtade från leverantörernas webbplatser 2026-10-31 kl. 11:47–11:50 (svensk tid), samma källor som i jämförelsen på startsidan. Vi räknar med grundavgiften och avgiften per anställd som prissidan anger för det jämförda paketet, och samma paket oavsett antal verifikationer, användare och tillval. Priser ändras; kontrollera alltid hos leverantören.
- Fortnox: 659 + 99 + 5 × 25 kr/mån. 12 månaders avtal; 3 månader kostar 15 % mer. Källa
- Visma Spiris: 749 kr/mån. Sidan anger inte om priset är exklusive moms. Källa
- Bokio: 459 + 4 × 29 kr/mån vid årsbetalning. Källa
- Björn Lundén (Lundify): 349 + 5 × 39 kr/mån enligt jämförelsesajt. Leverantörens prissida kunde inte läsas automatiskt. Källa
- Kleer: Från 5 000 kr/mån inklusive konsulttjänst, plus 5 × 225 kr/mån för lön. Inte direkt jämförbart: konsulten ingår. Källa
Det som spelar roll för restauranger
| Funktion | NONOX | Fortnox | Visma Spiris | Bokio | Björn Lundén (Lundify) | Kleer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Leverantörsfakturor med attest | Ingår | Ingår | Ingår | Anges inte på prissidan | Anges inte på prissidan | Ingår |
| Personalliggare | Ingår | Anges inte på prissidan | Anges inte på prissidan | Anges inte på prissidan | Anges inte på prissidan | Anges inte på prissidan |
| Alla moduler ingår i priset | Ingår | Finns inte | Finns inte | Finns inte | Finns inte | Finns inte |
| Kör på egen server | Ingår | Finns inte | Finns inte | Finns inte | Finns inte | Finns inte |
"Anges inte på prissidan" betyder att funktionen inte står på prissidan för det jämförda paketet, inte att den saknas.
Byt på en eftermiddag
Flytta hit utan att tappa något.
Hela historiken följer med via SIE4, det svenska standardformatet för bokföring. Kommer du från Fortnox kan NONOX hämta räkenskapsåren, registren och underlagen direkt.
-
1
Exportera SIE4-filer och underlag från ditt nuvarande program.
-
2
Läs in allt i NONOX, eller låt importverktyget hämta det åt dig.
-
3
Stäm av: saldon, kundfordringar och leverantörsskulder kontrolleras automatiskt.
-
4
Kör vidare. Spara arkivet från ditt gamla system i sju år, som lagen kräver.
Öppet och säkert
Du kan läsa varje rad kod.
- NONOX är öppen källkod under AGPL-3.0. Du kan granska exakt hur siffrorna hanteras.
- En bokförd verifikation kan aldrig ändras, och en kedja av kontrollsummor kontrolleras varje natt.
- Vår senaste egna säkerhetsgranskning hittade 27 brister, varav 27 är åtgärdade. Allt redovisas öppet, även det som återstår.
- Kör NONOX på egen server gratis, eller låt oss sköta driften på servrar i Sverige/EU.
Vanliga frågor
Måste en restaurang ha personalliggare?
Ja, restaurangbranschen hör till de branscher som ska föra personalliggare. Vilka regler som gäller i detalj, och vad som ändras 2027, står hos Skatteverket. I NONOX är personalliggaren en modul som du slår på när du behöver den.
Hur bokförs Z-rapporten från kassan?
Kassasystemet mejlar rapporten till restaurangens adress i NONOX. Första gången kopplar du varje rad till ett konto och godkänner, och då sparas en mall. Nästa rapport i samma format tolkas med mallen och kan bokföras automatiskt när den stämmer exakt.
Kan personalen checka in när nätet ligger nere?
Ja. Kiosken sparar incheckningarna på surfplattan och skickar dem i ordning när nätet är tillbaka. Ingenting försvinner ur kön.
Räknar NONOX lön från personalliggaren?
Ja, när lönemodulen är påslagen. Passen blir ett förslag till tidrapport som du godkänner, och sedan betalas timmarna ut som timlön i nästa lönekörning.
Kan jag se resultatet för restaurangen och cateringen var för sig?
Ja. Lägg upp ett kostnadsställe per del, märk raderna och ta fram resultatrapporten per kostnadsställe.
Vad kostar NONOX för en restaurang?
995 kr per år med drift för upp till 10 anställda, med lön, personalliggare och inkorg inräknade. Kör du NONOX själv kostar det ingenting.
Kan jag byta mitt i ett räkenskapsår?
Ja. Ingående balanser och årets verifikationer följer med via SIE4. Flyttguiden föreslår att du byter direkt efter en redovisad momsperiod.